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キシリトールとは？

キシリトールとは、天然甘味料のひとつ。キシリトールは多くの白樺、樫、トウモロコシ、イチゴ、ほうれん草など、果実や野菜の中に含まれ、また人体でも作られます。

キシリトールは工業的には樺の木やその他の樫木のキシラン・ヘミセルロースを原料として作られます。

キシリトールは甘味料なのに虫歯になりにくく、または虫歯を予防します。

キシリトールは砂糖とほぼ同等の甘みを持っていますが砂糖よりもカロリーは低く、ダイエット食品としても数多くのアイテムが販売されています。

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