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ビタミンCとは？
ビタミンCとは、水溶性のビタミンのひとつです。アスコルビン酸のL体のことで、美容のためのビタミンとしておなじみです。
ヒトは体内でビタミンCを合成出来ないため食べ物から摂取する必要がありますが、ビタミンCは、新鮮な野菜・果物や緑茶などに含まれ、熱に弱く、すぐ分解してしまいますのでいつも不足がちなビタミンです。
ビタミンCの主な働きは、コラーゲン生成の補助、抗酸化作用などがあります。
ビタミンCは、体の細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンというたんぱく質をつくるのに不可欠です。皮ふや粘膜の健康維持に役立ちます。また、病気などいろいろなストレスへの抵抗力を強めたり、鉄の吸収を良くしたりします。さらに、抗酸化作用もあり、有害な活性酸素から体を守る働きをすることから、動脈硬化や心疾患を予防することが期待できます。
ビタミンCが不足すると、壊血症を引き起こす可能性があり、寒さや細菌に対する抵抗力が下がってカゼなどの病気にかかりやすくなったり、骨の発育が不十分になったりします。
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